Windmühlenmesser Frühstücksbretter
Windmühlenmesser Schneidbrett oval (klein)
Windmühlenmesser und Bretter gehören zusammen. Nach diesem Motto gibt es aus der Manufactur Robert Herder Windmühlenmesser wunderschöne, fein gemaserte, massive Kirschholzbretter, wie dieses oval ausgeschnittene Frühstücksbrett in den Abmessungen 245 x 165 x 14 mm. Das Kirschholzbrett mit dem Zeichen der Windmühle wird aus vollem Kirschbaumholz geschnitten, beschliffen und mit lebensmittelechtem, naturbelassenem Öl eingelassen. Vor dieser Bearbeitung erfährt das Holz ein heißes Dampfbad, um die Gerbstoffe zu entziehen und die Stabilität des Holzes zu erhöhen. Dadurch ergibt sich auch die besonders warme Farbe, die man bei marktüblichen Kirschbaumholzbrettern nicht findet. Da die Bretter aus einem Stück bestehen und nicht verleimt sind, kommt die durch den Wechsel der vier Jahreszeiten geprägte schöne lebendige Maserung besonders gut zur Geltung. Die relativ weiche Oberfläche schont die scharfen Klingen beim Schneiden, was für die Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit der Windmühlenmesser von Bedeutung ist.
