Meisterstück, Rückenspitz und Petty

Meisterstück

Nicht rostfrei
-
Rostfrei
Kirsche32.00
Pflaume36.00
Olive42.00
POM35.00

Windmühlen-Käse- und Wurstmesser "Meisterstück",
rostfrei, aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, blaugepließtet,
Griff aus Kirschbaumholz, oval, hochstehend, poliert

Klingenlänge: 104 mm

Lieferzeit: sofort lieferbar (Lagerware)

Rückenspitz (5 Zoll)

Nicht rostfrei
Kirsche29.50
Rostfrei
Kirsche35.00
Pflaume38.00
Olive46.00
POM41.00

Windmühlen-Universal-Küchen- und Fleischmesser "Rückenspitz",
klein, gerade Klinge, nicht rostfrei, aus hochwertigem Kohlenstoffstahl, blaugepließtet,
Griff aus Kirschbaumholz, ausgeformt, oval, poliert

Klingenlänge: 130 mm

Lieferzeit: sofort lieferbar (Lagerware)

Petty

Nicht rostfrei
Kirsche37.00
Pflaume40.50
Rostfrei
Kirsche39.00
Pflaume41.50
POM46.00

Windmühlen-Vielzweckmesser "Petty",
nicht rostfrei, aus hochwertigem Carbonstahl, blaugepließtet,
Griff aus Kirschbaumholz, ausgeformt, oval, poliert

Klingenlänge: 130 mm

Lieferzeit: sofort lieferbar (Lagerware)

Serie 1922 Officemesser

Nicht rostfrei
Pflaume106.00
Walnuss125.00
Rostfrei
-

Windmühlen-Officemesser "Serie 1922",
geschmiedet, mittelspitz, nicht rostfrei,
aus hochwertigem Kohlenstoffstahl HRC 60,
von Hand dünngeschliffen und blaugepließtet,
Griff aus Pflaumenholz, mit Messingnieten, poliert

Klingenlänge: 104 mm

Lieferzeit: 4-6 Wochen

K 2 Vielzweckmesser

Nicht rostfrei
Pflaume68.00
Walnuss75.00
Rostfrei
Pflaume62.00
Olive68.00
Walnuss76.00
weiß59.50
schwarz60.50

Windmühlen-Vielzweckmesser, "K 2",
nicht rostfrei, aus hochwertigem Kohlenstoffstahl, breite Klinge, dünngeschliffen und von Hand blaugepließtet,
Griff aus Pflaumenholz, durchgehender Erl, 4-fach vernietet, feingeschliffen und poliert

Klingenlänge: 110 mm

Lieferzeit: sofort lieferbar (Lagerware)

K 3 Koch- und Filiermesser

Nicht rostfrei
Pflaume73.50
Walnuss80.00
Rostfrei
Pflaume67.50
Olive69.00
Walnuss81.50
schwarz64.00
weiß62.50

Windmühlen-Kochmesser und Filiermesser "K 3", leicht gebogene Klinge, nicht rostfrei, aus Carbonstahl mit mindestens 1% Kohlenstoffanteil, im Solinger Dünnschliff sorgsam geschliffen und blaugepließtet,
Griff aus Pflaumenholz, durchgehender Erl, 4-fach vernietet, feingeschliffen und poliert

Klingenlänge: 125 mm

Lieferzeit: sofort lieferbar (Lagerware)

Meisterstück Geschenk-Set

Nicht rostfrei
-
Rostfrei
Kirsche81.00

Windmühlen-Geschenkset "Meisterstück von heute"
bestehend aus
1 Frühstücksbrett mit Bogen aus massivem gedämpftem Kirschholz
(230 x 150 x 14 mm)
1 Käse & Salamimesser, rostfrei, mit Kirschholzgriff
1 Messerbänkchen aus Kirschbaumholz
1 Holzpflegeöl, 5 ml
Beschreibung
im attraktiven Geschenkkarton

Klingenlänge: 104 mm

Lieferzeit: sofort lieferbar (Lagerware)

Windmühlenmesser Meisterstück

Diese Messer sind eigene Entwürfe des Hauses Windmühle, in denen bestehende und neue Komponenten berücksichtigt wurden. Der gekröpfte, hochstehende Griff macht das Zerteilen von harter Wurst zum Vergnügen.

Windmühlenmesser Rückenspitz (5 Zoll)

Die feine glatte Oberfläche der Rückenspitzklinge von Windmühlenmesser geht besonders gut durch das Schneidgut, auch bei noch so harter Wurst. Die dezent zum Rücken der Klinge hin zeigende Spitze macht dieses Messer ideal zum Schneiden auf dem Brett, denn man kann damit abrollen. Für alle Zwecke, für die man noch kein großes Messer aus der Lade nehmen möchte.

Windmühlenmesser Petty

Das kleine Allzweckmesser extreme Schärfe von Windmühle mit besonders hoher Härte. Für kompromisslose Funktionalität und Schnitthaltigkeit.

Windmühlenmesser Serie 1922 Officemesser

im Geschenkset mit 5 ml Holzpflegeöl und Broschüre.

Jubiläumsausgabe - 130 Jahre Windmühle Getreu dem Orginal des Jahres 1922 hat die Messermanufaktur Robert Herder aus Solingen eine Neuausgabe der historischen Kohlenstoffstahlmesser mit schmalem Kropf der gleichnamigen Serie aufgelegt.
Die Rohlinge werden gemäß dem Originalwerkzeug im Gesenk geschmiedet.
Wie damals sind die Klingen "dünngeschliffen" und von Hand "blaugepließtet". Das Resultat ist eine glänzende, leicht bläulich schimmernde scharfe Klinge.
Diese Arbeiten führt unser Schleifmeister W. Fehrekampf durch, der als einer der letzten die feine Kunst der "blauen Messer" beherrscht.
Die Griffschalen aus edlem, fein polierten Holz sind von Hand an die Klingen angepasst, genau wie damals.
Kaum ein anderes Messer drückt Ursprung und Konstanz unseres handwerklichen Könnens so klar aus wie die "Serie 1922" von Windmühlenmesser.

Windmühlenmesser K 2 Vielzweckmesser

Das kleine Vielzweckmesser "K 2" mit hohem Anspruch aus der K-Serie . Mit seiner ca. 110 mm langen Klinge mit dem sanften Bogen bietet es hervorragende Schnitteigenschaften, denn die Schneide verläuft ähnlich wie bei einem großen Kochmesser. Gleichzeitig ist es auch sehr handlich durch die geringere Größe. Es eignet sich für alle Arbeiten auf dem Brett. Ob Gemüse, Fleisch oder Fisch, das kleine Kochmesser schneidet mit seiner dünngeschliffenen Klinge glatt und präzise alles sauber durch.

Windmühlenmesser K 3 Koch- und Filiermesser

Das K 3 aus der K-Serie ist ein kompaktes Filier- und Kochmesser. Fein ausgeschliffen vom Ansatz bis zur Spitze ist es vorzüglich zum Filieren von Fleisch und kleinen Fischen geeignet. Als ein gutes Küchenmesser schneidet es selbstverständlich auch Gemüse und härtere Früchte. Das K3 ist im Solinger Dünnschliff ausgeschliffen und von Hand blaugepließtet. Wir empfehlen weiche Schneidunterlagen wie die Soft Manaita Matten oder weiche Holzbretter.