Kneipchen - Zöppken - Pittermesser
Ob Kneippchen, Knippchen, Pittermesser, Zöppken, Hümmelken oder Muggegieker., Plautschen.....usw. Es gibt mehr als 100 Bezeichnungen für ein und dasselbe Messerchen allein in Deutschland. Welch ein Beweis für seine besondere Stellung und Beliebtheit.
Aufgrund der langanhaltenden Schnitthaltigkeit des Carbonstahls kann ein Windmühlenmesser sogar schon einmal über 50 Jahre alt werden. Die beiden hinteren Messer haben sich im Laufe der Jahrzehnte im Gebrauch abgeschliffen. Und auch wenn die Klinge nur noch sehr schmal ist: das Messer ist nach all den Jahrzehnten immer noch schärfer als die meisten Edelstahlmesser nach ein paar Wochen.
Aufgrund der langanhaltenden Schnitthaltigkeit des Carbonstahls kann ein Windmühlenmesser sogar schon einmal über 50 Jahre alt werden. Die beiden hinteren Messer haben sich im Laufe der Jahrzehnte im Gebrauch abgeschliffen. Und auch wenn die Klinge nur noch sehr schmal ist: das Messer ist nach all den Jahrzehnten immer noch schärfer als die meisten Edelstahlmesser nach ein paar Wochen.
