Windmühlenmesser K-Serie

Windmühlenmesser K N Nakiri Robert Herder Solingen — Herder Windmühlenmesser K N Nakiri Pflaume

Windmühlenmesser-Großes Gemüsemesser "K N", rostfrei, aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl mit 0,7 % Kohlenstoff, im Solinger Dünnschliff sorgsam geschliffen und blaugepließtet, gehärtet auf 60 HRC (Rockwell-Härtegrade),
Griff aus Pflaumenholz, durchgehender Erl, 4-fach vernietet, feingeschliffen und poliert
Klingenlänge: 180 mm

Lieferzeit: sofort lieferbar (Lagerware)

Nicht rostfrei
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Rostfrei
	Pflaume	190.00
	Walnuss	235.00
	Marille	240.00
	POM	189.00

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Windmühlenmesser K N Nakiri

Das K N ist ein Spezialist zum Schneiden von großen Blattgemüsen, wie z.B. Chinakohl, Spinat oder Salat. Die Klinge hat eine fast rechteckige Form und ihre Schneide verläuft in einem leichten Bogen zum Rücken hin. Das Nakiri eignet sich aufgrund seiner feinen Klingengeometrie und hohen Schärfe zum Schneiden weicher Lebensmittel, niemals zum Schneiden und Durchtrennen von Knochen oder Gefrorenem.